提到英國(guó)的食物，請(qǐng)不要再黑仰望星空和炸魚薯?xiàng)l了，炸魚薯?xiàng)l只要找對(duì)了店其實(shí)是好吃的。英國(guó)人的早餐也相當(dāng)豐盛。有調(diào)查稱，英國(guó)人一年在食物上的花費(fèi)可以達(dá)到840億英鎊，每天有8億噸食物從倉(cāng)庫(kù)運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)的超市。他們花這么多錢都用來(lái)買什么了呢？在腐國(guó)的留學(xué)僧們可以試著猜一猜，看看你對(duì)英國(guó)人民的胃有多了解。
蔬菜排行榜
英國(guó)人一年70億英鎊都用來(lái)買蔬菜，而其中接近一半都花在了前五名身上。人氣第一的食材果然就是土豆啦，很容易猜到吧，土豆可謂堪稱腐國(guó)的主食。在英國(guó)，土豆有非常多的種類，每一種都有不同的特征。比如Baker’s Potato是用來(lái)烤的，很面。New Potato則可以用來(lái)炸薯片炒土豆絲，比較脆。還有Queen Mary等等各種各樣的土豆。英國(guó)的土豆培育得非常好，是超市里為數(shù)不多的本地生產(chǎn)的食物。
在超市排隊(duì)結(jié)賬時(shí)，隨著收銀機(jī)的每一聲響，他們購(gòu)買的物品都會(huì)被記錄下來(lái)，進(jìn)行分析。每周，一個(gè)普通的四口之家在食物上的花費(fèi)是82.9胖子，一年要吃掉900多個(gè)土豆。他們最愛的烹飪方式就是煮著吃，英國(guó)人一年可以吃掉13億千克的土豆，單單指的是新鮮的土豆，還沒(méi)有算上薯?xiàng)l和薯片呢。這些土豆足以把特拉法加廣場(chǎng)（Trafalgar Square）堆到納爾遜紀(jì)念柱（Nelson’s Column）的25倍高。萬(wàn)能的土豆真是走到哪兒都受歡迎呀。
第二名是西紅柿。英國(guó)人一年可以花7億英鎊吃掉2.7億千克的西紅柿。小編猜測(cè)制作番茄醬就會(huì)消耗很多西紅柿吧，加上西紅柿本身好看又好吃，自然也是深受英國(guó)人民所喜愛的。
緊隨其后的第三名是蘑菇。英國(guó)人每天在蘑菇上的花銷就超過(guò)100萬(wàn)英鎊?？蓯鄣陌啄⒐绞怯?guó)人的最愛，占了鮮蘑菇總消費(fèi)的九成以上。雖然蘑菇總被擺在蔬菜貨架上，但它們其實(shí)是真菌。蘑菇的生長(zhǎng)方式很不尋常，在黑暗中生長(zhǎng)，只需要一天，大小就能翻倍。它們富含硒和鉀等礦物質(zhì)，也是維生素B的良好補(bǔ)充劑。
但不受陽(yáng)光照射的蘑菇缺少對(duì)骨骼十分重要的維生素D，如今在我們的食譜中，維生素D的來(lái)源并不多，怎么破呢？小編一本正經(jīng)地告訴你，讓蘑菇曬太陽(yáng)?。ü?，說(shuō)英國(guó)哪有太陽(yáng)的，放學(xué)別走?。└覀兊钠つw一樣，當(dāng)接受光照時(shí)，蘑菇能產(chǎn)生維生素D。蘑菇富含一種叫做麥角固醇（Ergosterol）的化學(xué)物質(zhì)，和我們皮膚上的膽固醇十分相似，都能通過(guò)光照轉(zhuǎn)化成維生素D。因此，蘑菇被太陽(yáng)曬過(guò)之后，就可以變成維生素D的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。所以給蘑菇來(lái)個(gè)一小時(shí)的日光浴就可以啦，維生素D產(chǎn)生后會(huì)持續(xù)留在蘑菇中，冷藏或是烹飪也不用擔(dān)心會(huì)流失。
接下來(lái)的兩名就是胡蘿卜和甜椒啦，英國(guó)人在它們身上一年總共花了6億英鎊。有沒(méi)有賭一毛錢賭中了的？胡蘿卜和甜椒都富含維生素C，但它們漂亮的顏色說(shuō)明它們另有好處。最新研究表明，這些顏色鮮艷的蔬菜不僅有益健康，還有美容功效。因?yàn)闉檫@些蔬菜著上明亮色彩的色素，胡蘿卜素，同時(shí)也是一種天然的抗氧化劑。
緊隨前五名的是生菜，吼吼，終于看見一個(gè)綠色蔬菜了。英國(guó)的生菜包括Iceberg，Cos和Little Gem。英國(guó)人一年消費(fèi)的生菜價(jià)值2.2億英鎊，小編個(gè)人覺(jué)得這跟生菜賣得貴不無(wú)關(guān)系，特別是Iceberg，死貴死貴的。英國(guó)人吃生菜主要在沙拉里吃，這讓他們覺(jué)得自己很健康，因?yàn)樯忱缓鞣N維生素和抗氧化劑，還有礦物質(zhì)和纖維。不過(guò)其實(shí)沙拉里的醬含熱量很高哦。
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